Vanille-Erdnuss-Dessert

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Genießen Sie ein köstliches Vanille-Erdnuss-Dessert, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.

Julika Brandner

Erstellt von

Julika Brandner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:46:02.110Z

Dieses Vanille-Erdnuss-Dessert ist eine wunderbare Kombination aus cremiger Vanille und knackigen Erdnüssen. Perfekt für jede Gelegenheit!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Vanillegeschmack mit knackigen Erdnüssen
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süße Verwöhnung

Die perfekte Kombination von Aromen

Das Vanille-Erdnuss-Dessert vereint in harmonischer Weise den süßen Geschmack von Vanille mit der herzhaften Note von Erdnüssen. Diese Kombination sorgt für ein überraschendes Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber von süßen als auch von salzigen Speisen begeistert. Die Erdnüsse bringen nicht nur einen knackigen Biss, sondern auch eine angenehme Tiefe, die das Dessert unvergesslich macht.

Die Verwendung von hochwertigem Vanilleextrakt ist entscheidend, um den vollen Geschmack zu entfalten. Achten Sie darauf, natürliche Vanilleprodukte zu wählen, um das Aroma zu intensivieren. Diese kleine Wahl hebt das Dessert auf ein neues Niveau und lässt es in der Erinnerung Ihrer Gäste bleiben.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch leicht zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das sich perfekt für Feiern, Familienessen oder einfach als süße Belohnung eignet. Jeder Schritt ist so gestaltet, dass er auch für Kochanfänger leicht nachvollziehbar ist.

Das Dessert kann nach Belieben variiert werden. Zum Beispiel können Sie zusätzlich Schokoladenstückchen oder Karamellsoße hinzufügen, um noch mehr Geschmack und Textur zu erzielen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihre persönlichen Vorlieben an!

Die Vorteile von Erdnüssen

Erdnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Sie sind reich an Proteinen, gesunden Fetten und wichtigen Vitaminen, die zur Erhaltung einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Durch den Verzehr von Erdnüssen können Sie Ihre Energie steigern und sich gleichzeitig gesund ernähren.

Darüber hinaus haben Erdnüsse antioxidative Eigenschaften, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen. Indem Sie dieses Dessert genießen, gönnen Sie sich nicht nur einen süßen Genuss, sondern profitieren auch von den gesundheitlichen Vorteilen dieser wunderbaren Nüsse.

Zutaten

Zutaten für das Vanille-Erdnuss-Dessert

  • 200g Erdnüsse, ungesalzen
  • 500ml Sahne
  • 100g Zucker
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eigelb
  • 1 EL Speisestärke
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Erdnüsse vorbereiten

Die Erdnüsse grob hacken und beiseite stellen.

Sahnemischung zubereiten

In einem Topf die Sahne, den Zucker, den Vanilleextrakt und das Salz erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.

Eigelb und Speisestärke vermengen

In einer Schüssel die Eigelbe mit der Speisestärke vermischen und gut verrühren.

Mischung kombinieren

Die warme Sahnemischung langsam in die Eigelb-Mischung einrühren, um ein Gerinnen zu vermeiden.

Dicker werden lassen

Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dick wird.

Erdnüsse hinzufügen

Die gehackten Erdnüsse unter die Mischung heben und gut vermengen.

Kühlen

Das Dessert in Schalen füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Servieren Sie das Dessert gekühlt und genießen Sie es mit einer zusätzlichen Portion gehackter Erdnüsse obendrauf.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu stark zu erhitzen, um ein Überkochen zu vermeiden. Rühren Sie ständig, damit die Mischung gleichmäßig erhitzt wird und die Gefahr des Gerinnens der Eigelbe minimiert wird. Ein sanftes Erhitzen sorgt für eine cremige, glatte Textur.

Falls Sie das Dessert etwas süßer mögen, können Sie die Zuckermenge nach Geschmack anpassen. Beginnen Sie jedoch mit der angegebenen Menge und probieren Sie die Mischung, bevor Sie mehr hinzufügen, um die Balance der Aromen zu bewahren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Vanille-Erdnuss-Dessert in eleganten Gläsern oder Schalen, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen. Garnieren Sie das Dessert mit einer Prise gehackter Erdnüsse oder einem Schuss Karamellsauce, um zusätzliche Aromen und Texturen zu bieten.

Es passt hervorragend zu frischen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren, die eine erfrischende Note hinzufügen. Auch eine Kugel Vanilleeis kann das Dessert noch verführerischer machen und einen wunderbaren Kontrast zur cremigen Konsistenz bieten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?

Ja, das Dessert kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, sofern die Erdnüsse ungesalzen und unbehandelt sind.

→ Kann ich einen anderen Süßstoff verwenden?

Ja, Sie können auch Honig oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl verwenden.

→ Wie lange hält sich das Dessert im Kühlschrank?

Das Dessert hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

Vanille-Erdnuss-Dessert

Genießen Sie ein köstliches Vanille-Erdnuss-Dessert, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Julika Brandner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Vanille-Erdnuss-Dessert

  1. 200g Erdnüsse, ungesalzen
  2. 500ml Sahne
  3. 100g Zucker
  4. 2 TL Vanilleextrakt
  5. 2 Eigelb
  6. 1 EL Speisestärke
  7. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Erdnüsse grob hacken und beiseite stellen.

Schritt 02

In einem Topf die Sahne, den Zucker, den Vanilleextrakt und das Salz erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.

Schritt 03

In einer Schüssel die Eigelbe mit der Speisestärke vermischen und gut verrühren.

Schritt 04

Die warme Sahnemischung langsam in die Eigelb-Mischung einrühren, um ein Gerinnen zu vermeiden.

Schritt 05

Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dick wird.

Schritt 06

Die gehackten Erdnüsse unter die Mischung heben und gut vermengen.

Schritt 07

Das Dessert in Schalen füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g