Stromeček
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Stromeček ist ein köstliches Dessert, das nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt. Perfekt für festliche Anlässe!
Die Tradition des Stromeček reicht weit zurück und verbindet uns mit den Festlichkeiten der Winterzeit. Jedes Stück erzählt eine Geschichte von Genuss und Freude.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischen Orangenaromen
- Cremige Textur, die auf der Zunge schmilzt
- Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung
Ein Fest für die Sinne
Stromeček ist mehr als nur ein Dessert; es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Kombination aus reicher Zartbitterschokolade und frischen Orangenzesten sorgt für einen geschmacklichen Höhepunkt, der sowohl Augen als auch Gaumen erfreut. Die ansprechende Form des Kuchens erinnert an einen festlichen Tannenbaum, was ihn zu einem perfekten Highlight für Ihre Feierlichkeiten macht.
Die Textur des Stromeček ist eine wahre Freude. Die cremige Konsistenz schmilzt förmlich auf der Zunge und verbindet sich harmonisch mit den Aromen der Orange. Dies macht jeden Bissen zu einem kleinen Festmahl, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern große Begeisterung auslöst.
Einfach und Schnell Zubereitet
Ein weiterer Grund, warum Sie dieses Rezept lieben werden, ist die Einfachheit der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten können Sie einen beeindruckenden Kuchen zaubern, der garantiert alle Blicke auf sich zieht. Selbst Backanfänger werden sich mit diesem Rezept wohlfühlen und schnell Erfolge erzielen.
Die Verwendung eines Wasserbades zum Schmelzen der Schokolade und Butter sorgt dafür, dass die Zutaten gleichmäßig erhitzt werden und keine Klümpchen entstehen. Dies ist ein wichtiger Schritt, um die perfekte Textur zu erreichen, und gibt Ihnen die Sicherheit, dass Ihr Stromeček immer gelingt.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für Stromeček:
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Zesten von 1 Orange
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Stromeček zuzubereiten:
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis alles gut vermischt ist.
Eier und Zucker vermengen
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist.
Zutaten kombinieren
Die geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eiern geben und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Orangenzesten hinzufügen und gleichmäßig vermengen.
Backen
Den Teig in eine gefettete Form gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Nach dem Backen den Kuchen in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Servieren Sie Stromeček mit einer Schokoladensauce oder frischen Früchten.
Tipps zur Dekoration
Um Ihrem Stromeček eine besondere Note zu verleihen, können Sie ihn mit einer Glasur aus geschmolzener Schokolade überziehen oder mit Puderzucker bestäuben. Frische Früchte oder essbare Blüten sind ebenfalls hervorragende Dekorationen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Ein weiterer kreativer Ansatz ist es, kleine Marzipanfiguren oder Schokoladendekorationen in Form von Tannenbäumen oder Sternen zu verwenden. Diese verleihen Ihrem Dessert nicht nur eine festliche Atmosphäre, sondern machen es auch zu einem wahren Hingucker auf jedem Tisch.
Variationen des Rezepts
Das Grundrezept kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Zum Beispiel können Sie anstelle von Zartbitterschokolade Vollmilchschokolade verwenden, um einen süßeren Geschmack zu erzielen. Auch die Zugabe von Nüssen oder Trockenfrüchten kann eine interessante Textur und zusätzliche Aromen schaffen.
Für eine noch intensivere Orangennote können Sie zusätzlich zum Zesten auch einen Schuss Orangensaft in den Teig geben. Dies verleiht dem Kuchen eine saftigere Konsistenz und verstärkt das fruchtige Aroma, das perfekt zur Schokolade passt.
Aufbewahrungstipps
Der Stromeček lässt sich hervorragend aufbewahren. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um seine Frische und Aromen zu erhalten. So bleibt der Kuchen auch mehrere Tage nach dem Backen lecker und saftig.
Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dafür gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn in einem Gefrierbeutel. So bleibt die Qualität erhalten, und Sie können ihn jederzeit genießen, wenn der süße Zahn zuschlägt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich Stromeček im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Kuchen bis zu 2 Tage im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Kann ich die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen?
Ja, das geht, allerdings wird der Geschmack dann süßer sein.
→ Wie bewahre ich übrig gebliebenen Stromeček auf?
Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
→ Kann ich Gluten-freies Mehl verwenden?
Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Version zuzubereiten.
Stromeček
Stromeček ist ein köstliches Dessert, das nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt. Perfekt für festliche Anlässe!
Erstellt von: Julika Brandner
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Zesten von 1 Orange
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis alles gut vermischt ist.
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist.
Die geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eiern geben und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Orangenzesten hinzufügen und gleichmäßig vermengen.
Den Teig in eine gefettete Form gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g