Schnelle Rezepte ohne viel Aufwand

Name: Schnelle Rezepte ohne viel Aufwand
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 200g Brokkoli, in Röschen; 200ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Julika Brandner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T12:46:13.370Z

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die in der Küche schnell etwas Leckeres zubereiten möchten. Es vereint einfache Zutaten mit einem großartigen Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Tage
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack
Perfekt für Familienessen oder unerwartete Gäste

      

Die Vorteile einer schnellen Zubereitung

In der hektischen Welt von heute sind schnelle und unkomplizierte Rezepte gefragter denn je. Dieses Rezept für Hähnchen mit Gemüse lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten und ist somit perfekt für stressige Wochentage. Die Kombination aus frischen Zutaten sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen und Ihrer Familie Energie gibt.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack variieren oder saisonale Zutaten verwenden. Fühlen Sie sich frei, Zucchini, Karotten oder sogar Erbsen hinzuzufügen. So bleibt das Gericht spannend und passt sich Ihren Vorlieben an.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als schmackhafte Hauptspeise für unerwartete Gäste – dieses Gericht ist immer eine gute Wahl. Es benötigt keine speziellen Kochkenntnisse und kann problemlos von jedem zubereitet werden. So können Sie auch in der Küche glänzen, selbst wenn die Zeit knapp ist.

Verleihen Sie dem Gericht mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie eine zusätzliche Note. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied und zeigen, dass Sie sich Mühe gegeben haben, auch wenn die Zubereitung schnell ging.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
200g Brokkoli, in Röschen
200ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu garantieren.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Paprika und Brokkoli dazugeben und alles gut vermengen.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe angießen und das Ganze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.

Servieren

Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Dieses Gericht kann mit verschiedenen Beilagen wie Reis oder Nudeln serviert werden.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept ist wunderbar anpassbar, sodass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Wenn Sie eine asiatische Note hinzufügen möchten, probieren Sie Sojasauce und Ingwer. Für mediterranen Flair können Sie Feta und Oliven hinzufügen. Solche Variationen bringen Abwechslung in Ihren Speiseplan und ermöglichen es Ihnen, neue Geschmäcker zu entdecken.

Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen. Diese Alternativen sind nicht nur gesund, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen. So können Sie das Gericht ganz nach Ihren Ernährungsbedürfnissen anpassen.

Tipps zur Zubereitung

Um Zeit zu sparen, können Sie viele der Zutaten im Voraus vorbereiten. Schneiden Sie das Gemüse und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So haben Sie alles griffbereit, wenn es schnell gehen muss. Auch das Hähnchenbrustfilet können Sie bereits marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

Eine weitere hilfreiche Technik ist die gleichzeitige Zubereitung von Beilagen. Während das Hähnchen und das Gemüse köcheln, können Sie Reis oder Nudeln kochen. Auf diese Weise haben Sie in kürzester Zeit eine vollständige Mahlzeit auf dem Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Tofu oder Gemüse für eine vegetarische Variante verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können alle Zutaten im Voraus vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren kochen.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei, sofern die Brühe ebenfalls glutenfrei ist.